Съставки:
- 400 г паста (спагети или талиатели)
- 200 г гъби манатарки от буркан – 2 супени лъжици летен трюфелов крем – 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
- 1 малка глава лук, нарязан на ситно – 200 мл готварска сметана
- 50 г настърган пармезан – Зехтин – Сол и черен пипер на вкус
- Пресен магданоз, нарязан на ситно
Начин на приготвяне:
Сварете пастата според указанията на опаковката. В голям тиган загрейте малко зехтин и запържете лука и чесъна до златисто. Добавете гъбите манатарки и ги запържете за 5-7 минути. Намалете огъня и добавете готварската сметана, трюфеловия крем и пармезана. Разбъркайте добре. Овкусете със сол и черен пипер на вкус. Смесете пастата със соса и разбъркайте добре. Сервирайте, поръсени с пресен магданоз.
