Замразен смлян черен летен трюфел Tuber Aestivum

Замразен смлян черен летен трюфел – 100% натурален продукт от първокласни трюфели. Готов за директна употреба, запазил своя автентичен вкус и аромат, за да придаде гурме изящество на всяко ястие.

Нашият замразен смлян черен летен трюфел (Tuber Aestivum) е създаден, за да съчетае удобство и високо качество в един продукт. Използваме само внимателно подбрани първокласни трюфели, които веднага след събирането се почистват, смилат и замразяват, за да запазят своя автентичен аромат и вкус.

Финото смилане позволява равномерно разпределение на трюфела във всяко ястие, като освобождава богатия му земен и орехов аромат. Това го прави идеален избор за професионални кухни, ресторанти и кулинари, които ценят истинския гурме опит.

Предимства:

• 100% натурален продукт, без добавки

• Първокласен трюфел, обработен веднага след събиране

• Лесен за дозиране и директна употреба

• Подходящ за сосове, паста, ризото, пици и месни ястия

Състав: 100% черен летен трюфел (Tuber Aestivum), смлян и замразен.
Съхранение: Във фризер при -18°C. Да не се замразява повторно след размразяване.

Основни характеристики:

• Външен вид: Летният трюфел има черна или тъмнокафява външна обвивка (перидий) с грапава, пирамидална текстура. Вътрешната част (глеба) е кремаво до жълто-кафява с бели разклонени жилки.
• Размер: Обикновено е с диаметър от 2 до 10 см и може да достигне тегло от няколко грама до над 1 кг.
• Аромат и вкус: Ароматът му е по-лек в сравнение с други трюфели, с нотки на лешници, горски плодове и прясна почва. Вкусът е деликатен и орехов.

Местообитание и събиране:

• Летният трюфел расте под земята в симбиоза с корените на дървета като дъб, леска, бук и бор.
• Той се среща в широколистни и иглолистни гори, предимно в Южна и Централна Европа, както и в райони с умерен климат.
• Сезонът за събиране обикновено продължава от май до септември.

Кулинарни приложения:

• Летният трюфел е популярен в кухнята заради по-достъпната си цена и лек вкус, който го прави подходящ за разнообразни ястия.
• Използва се суров, настърган върху паста, ризото, салати или яйца. Често се добавя към масло, сирена или сосове за допълнителен аромат.

Отличителна черта:

Летният трюфел има по-мек аромат и вкус в сравнение с по-редките видове трюфели, като бургундския и черния трюфел Tuber Melanosporum, което го прави подходящ за тези, които тепърва се запознават с трюфелите.